Como calcular a arroba do boi vivo?
Oficialmente, 1 arroba equivale a 15 kg de carcaça quente. O rendimento médio no Brasil varia de 50% a 55% para animais Nelore ou Cruzamento Industrial.
Oficialmente, 1 arroba equivale a 15 kg de carcaça quente. O rendimento médio no Brasil varia de 50% a 55% para animais Nelore ou Cruzamento Industrial.